Suflê de Nutella

Pra comemorar o dia dos namorados, o marido fez um jantar incrível e eu fiquei encarregada da sobremesa! Fiz suflê de nutella que há muito queria fazer e ficou muuuuito bom (olha quem nem gosto muito de nutella, heim!), mas, devo confessar que não ficou no ponto que eu queria!

A receita manda deixar 20 minutos no forno ou até a casquinha ficar crocante! Eu deixei quase meia hora, a casquinha ficou crocante, mas por dentro ficou molenga!

Maaaaaaas, como ficou delicioso assim mesmo, vou passar a receita aqui pra vcs! Ah, peguei a receita no Rainhas do Lar!

Pra ficar divino mesmo, coma assim que sair do forno e com uma bola de sorvete de creme! Luxo total, mesmo com a parte de dentro sem a consistência perfeita! rsss

Suflê de Nutella

- 180 g de chocolate meio amargo

- 200 g de nutella

- 160 g de manteiga sem sal

- 5 claras

- 5 gemas

- 180 g de açúcar

- 1 pitada de sal

- 1 col. (sopa) de suco de limão natural

Derreta o chocolate meio amargo picado, a manteiga e a nutella em banho-maria. Deixe esfriar um pouco, mas cuide para o chocolate não endurecer.

Enquanto isso, bata as claras em neve com uma pitada de sal e com o suco de limão. Vá adicionando açúcar aos poucos, até firmar a consistência. Quando esticer no ponto, reserve.

Acrescente à mistura de chocolate as gemas e misture lentamente, para não desandar a consistência.

Misture as duas "massas" também lentamente.

Unte os ramequins (individuais ou não) com manteiga e despeje neles o suflê. Leve ao forno (200º) por cerca de 20 minutos ou até que o suflê esteja firme e dourado.

O segredo é levar ao forno em banho-maria, pois isso permite ao suflê crescer uniforme!

Vou tentar outras vezes até achar o ponto certo da parte de dentro do suflê. Se eu nunca conseguir, vou comer esse suflê feliz da vida assim mesmo! É muito saboroso!